3月13日，中國食品發酵工業研究院有限公司主辦的《食品與發酵工業》成功入選《食品科學與工程領域高質量科技期刊分級目錄》T1級，標志著《食品與發酵工業》已經具備國際頂級水平。
為貫徹落實習近平總書記關于“辦好一流學術期刊”的重要指示精神，推動科技期刊邁向世界一流水平，2022年8月，中國食品科技學會按照中國科協、中宣部、教育部、科技部聯合印發的《關于深化改革培育世界一流科技期刊的意見》部署，啟動《食品科學與工程領域高質量科技期刊分級目錄》的認定工作。經過包括7位院士在內的全國207位專家經嚴格審定，最終認定17個國家和地區的155種期刊入選《目錄》。入選期刊分為T1、T2和T3三個級別，T1類表示已經接近或具備國際頂級水平的期刊，T2類是指具有較高水平的國際知名期刊，T3類指為學術界所認可的國內外優質期刊。其中T1類不超過入選《分級目錄》期刊總量的20％。其中最高等級T1類期刊30種，含24種英文期刊和6種中文期刊，《食品與發酵工業》成為唯一一份成功入選的由中央企業主辦的食品領域期刊。
《食品與發酵工業》創刊于1970年，是我國食品行業第一本專業學術期刊，代表著我國現代食品與發酵領域學術水平，以高水平的科技成果發表為產業賦能。建刊53年來，《食品與發酵工業》深耕食品與發酵交叉學科，累計發表科技論文14,000余篇，涉及國家級科研項目3,100余個，影響因子（IF）持續攀升，連續在2021、2022兩年成為《科技期刊世界影響力指數（WJCI）報告》食品科學技術學科Q1區唯一中國期刊，在創建一流科技期刊方面做出了不懈努力，多次獲得國家級獎項，連續多年被國際權威數據庫收錄，國內外影響力日益擴大。